冬季是吃牛肉好还是羊肉好？

冬季吃牛肉还是羊肉好？

两类肉都能吃。

吃羊肉的好处

冬季是吃羊肉的最佳时节，因为冬季人体的阳气都藏于体内，而天气又冰冷，可能导致气血凝滞，所以容易呈现手脚冰凉、气血循环不畅的状况，而羊肉性温却不燥，又具有暖中驱寒、温补气血、益气补虚的功效，所以冬季吃羊肉即可助身体抵挡风寒，又能够滋补身体。

吃牛肉的好处

牛肉富含多种氨基酸、优质蛋白质、多种微量元素等营养物质，中医以为牛肉具有补中益气、滋补脾胃的功效，非常适用于中气不足、筋骨酸软等患者运用，又能够进步免疫力。可是牛肉从根本上来说，可能更合适运动的人、需要增肌的人来运用，它一年四季都合适吃。

综上，羊肉和牛肉都合适冬季食用，可是羊肉比牛肉更合适冬季进补。

冬季能够多吃肉类
　　

冬季应当多吃肉类，契合冬季“封藏进补”的规则，也是出于天冷御寒的需要，肉类大多属于热性食物，性温则可协助身体产热御寒，同时也是进补的好食材。
　　

牛肉的冬季宜忌人群
　　

合适人群：凡身体虚弱而智力阑珊的人，吃牛肉是最好的，牛肉对生长发育及手术后、病后保养的人在弥补失血、修复组织等方面也特别合适。

忌讳人群：牛肉的肌肉纤维很粗糙，所以不容易被消化，又有很高的胆固醇和脂肪，所以一般白叟、孩子以及消化能力不较弱的人是不合适多吃的。

羊肉的冬季宜忌人群

合适人群：羊肉可补阳补血补精，对体质虚寒、肺病、有气喘或气管炎的患者很有益，还能够强身健体，合适体质偏弱的人冬季进补。